Frühstücks-Buffets

Aufschnittplatte "Rustikal"

Roastbeef, Rauchfleisch, Kasseler, Plockwurst, roher Schinken, Kochschinken, Mett-Igelchen, Brotkorb und Butter

Frühstücksplatte "Neptun"

Räucherforelle, Räucherlachs, Eismeerkrabben, Pfeffermakrele, Matjesröllchen, Sahnemeerettich, Brotkorb und Butter

Rustikales Käsebrett

Gouda, Emmentaler, Edamer, Brie, Walnusskäse, Frischkäse mit Pfeffer, Lauch, Ananas, usw

Sektfrühstück
(Ab 10 Personen reichen wir eine Flasche trockenen oder halbtrockenen Sekt dazu)

1. Vorschlag

Cocktailhäppchen (franz. Baguette) mit mildem geräuchterten Lachs, geräucherter Forelle, westfälischer Schinken, Schnittchen mit frischem Mett, Holländer Käse, Vollkornsportstreifen mit jungem Matjes

2. Vorschlag

Canapès mit Lachs, Forelle, Roastbeef, Käse, Schweinemedaillons mit Fruchtdekor, Geflügelmedaillons "Hawaii" mit Cocktailsauce und Knoblauchsauce

Weitere Buffets können frei zusammengestellt werden.

Preise bitte auf Anfrage