Frühstücks-Buffets

Aufschnittplatte "Rustikal"

 

Roastbeef, Rauchfleisch, Kasseler, Plockwurst, roher Schinken, Kochschinken, Mett-Igelchen, Brotkorb und Butter

 


Frühstücksplatte "Neptun"

 

Räucherforelle, Räucherlachs, Eismeerkrabben, Pfeffermakrele, Matjesröllchen, Sahnemeerettich, Brotkorb und Butter

 


Rustikales Käsebrett

 

Gouda, Emmentaler, Edamer, Brie, Walnusskäse, Frischkäse mit Pfeffer, Lauch, Ananas, usw

 

Sektfrühstück
(Ab 10 Personen reichen wir eine Flasche trockenen oder halbtrockenen Sekt dazu)

 

 

1. Vorschlag

Cocktailhäppchen (franz. Baguette) mit mildem geräuchterten Lachs, geräucherter Forelle, westfälischer Schinken, Schnittchen mit frischem Mett, Holländer Käse, Vollkornsportstreifen mit jungem Matjes

 

2. Vorschlag

Canapès mit Lachs, Forelle, Roastbeef, Käse, Schweinemedaillons mit Fruchtdekor, Geflügelmedaillons "Hawaii" mit Cocktailsauce und Knoblauchsauce

 

 


 

Weitere Buffets können frei zusammengestellt werden.

Preise bitte auf Anfrage